Comer en una regata a dos alrededor del mundo es uno de los pilares para lograr el éxito. Los alimentos necesarios no sólo deben cubrir las necesidades dietéticas, sino que son la base de una operación logística de envergadura que involucra agua, energía y las prestaciones del barco. Jordi Griso, coordinador deportivo de los equipos de la FNOB, lo explica en este vídeo del Barcelona World Race Ocean Campus.

Este es un vídeo del curso Chefs y dietistas. Alimentación de alto rendimiento para una vuelta al mundo. El curso empieza el 20 de abril y es totalmente gratuito. Podéis inscribiros aquí.

 

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